【極上の旨み、クセになる。】伝統の「かつお塩辛」×「ガーリック」の贅沢な出会い。 西伊豆・田子に伝わる伝統の「かつお塩辛」に、香ばしいガーリックをたっぷりと効かせました。熟成されたカツオの濃厚な旨みと、ニンニクのパンチが絶妙に調和した、一味違う大人の調味料です。そのままおつまみにするのはもちろん、洋風料理の隠し味としても驚くほどの威力を発揮します。 ■ 本商品のこだわり：伝統と現代が融合した「和製アンチョビ」 ・手作り「かつお塩辛」の深み。昔ながらの製法でじっくり熟成させた、カツオ本来の強い旨みがベースです。 ・食欲をそそる「ガーリック」。ニンニクの香ばしさが塩辛の独特な風味を和らげ、より親しみやすく奥深い味わいに。 ・「オイル漬け」の使いやすさ。オイルに旨みが溶け出しているため、具材としてもソースとしても優秀です。 ■ おすすめの楽しみ方（和え物からメインのソースまで） ・「お酒の肴」として。そのままチビチビと。日本酒や焼酎はもちろん、ワインやビールとの相性も抜群です。 ・「パスタ（ペペロンチーノ）」のベースに。アンチョビの代わりに使うだけで、魚介のコクが一段と深まります。 ・「バーニャカウダ風」温野菜ディップに。マヨネーズや生クリームと混ぜて、温野菜に添えれば極上の前菜に。 ・「ガーリックトースト・バゲット」に。パンに乗せて軽く焼くだけで、香ばしい磯の香りが広がります。 ・「炒飯や野菜炒め」の隠し味に。ひとさじ加えるだけで、プロが作ったようなコクのある仕上がりになります。 ■ 商品仕様 ・内容量：120g ・原材料：かつお塩辛（かつお、食塩）、食用ひまわり油、にんにく、唐辛子など ・保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。（開封後は冷蔵庫での保管がおすすめです）