【配送に関する重要なお知らせ】 ※こちらの商品は通常便の商品と同梱できません。 ※品質保持のため「冷凍便」でお届けします。そのため、別途クール便送料が発生いたしますのであらかじめご了承ください。 【肉厚な身と濃厚な脂が、味噌の甘い香りに包まれる。下田港水揚げの高級金目鯛を贅沢に】 金目鯛味噌漬け 下田港で水揚げされた、1kg〜1.2kgという堂々たるサイズの「高級金目鯛」のみを厳選しました。特大サイズならではの脂ののった肉厚な身を、特製の味噌にじっくりと漬け込み。焼き上げるたびに広がる芳醇で甘い味噌の香りが、食欲を優しく、かつ強烈に刺激します。贈り物にも、ご自身へのご褒美にもふさわしい、下田の至宝です。 ■ 本商品のこだわり ・希少な「特大サイズ」を使用。一般的に出回るサイズよりも一回り大きな金目鯛を使用しているため、身の厚みと脂の質が格別です。 ・味噌と脂の黄金比。金目鯛の濃厚な脂が味噌と溶け合い、焼くことでさらに深みのある味わいへと進化します。 ・下田の誇りをそのままに。港町・下田の目利きが選んだ、鮮度と質に一切の妥協がない金目鯛です。 ■ おすすめのお召し上がり方 ・「グリル」で香ばしく。下にアルミホイルを敷き、皮目を上にして中火以下で。皮が焼けたら裏返し、じっくりと。味噌の焦げる香ばしさがたまりません。 ・「フライパン」でふっくら。少量の油を引き、弱火でゆっくりと。味噌の風味を逃さず、身をふっくらジューシーに仕上げます。 ・「ホイル包み」で凝縮。味噌をつけたままホイルで包み焼き、仕上げにホイルを開けて水分を飛ばせば、旨みがギュッと凝縮された極上の味わいに。 ■ 商品仕様 ・内容量：2切（140g） / 3切（210g） ・保存方法：要冷凍（解凍後は、お早めにお召し上がりください）